Grupos de materias
Técnicas culinarias avanzadas
Gestión y administración de restaurantes
Nutrición y ciencia de los alimentos
Innovación y desarrollo gastronómico
Enología y bebidas
Investigación y tendencias gastronómicas
Estas son las materias comunes de la carrera. Para ver el pensum completo, necesitás verlo desde el sitio oficial de cada institución.
Ver quiénes dictan esta carreraPerfil de la carrera
Te gusta crear e innovar con sabores y presentaciones
Te interesa la parte de negocio detrás de un restaurante
Sabés liderar equipos grandes de cocina
Te atrae conocer cocinas y culturas distintas
Técnica vs. universitaria
Universitaria
Gastronomía
5 años
Técnica
Gastronomía
2 años